Наш гость - Иван Тимонин

Выпускник нашего колледжа, признанный шеф-повар, бренд-шеф, победитель Чемпионата мира Тимонин Иван Петрович сегодня был гостем Няганского технологического колледжа. Иван в 2003 году окончил на тот момент Профессиональное училище по профессии «Повар». Параллельно с учебой он совмещал работу в столовой училища.
Во время визита Иван пообщался со студентами колледжа, рассказал, что его путь в профессию не был легким. После окончания училища он отучился в физико-математическом факультете института, но все-таки пришел к тому, что его судьба – это быть поваром. Иван поделился со студентами историей о его стажировках в Москве, в Мишленовском ресторане в Италии, рассказал, чего он добился и как, поведал нюансы тяжелой работы поваров, а также поделился некоторыми рецептами с преподавателями колледжа.
Иван отметил, что база училища, оборудование на момент его обучения были намного ниже, чем сейчас, но благодаря упорству, стремлению и любви к выбранной профессии Иван достиг больших результатов.
В завершении встречи Иван пожелал студентам слушать преподавателей, любить выбранную профессию, любить свою работу, не бояться работать.
На данный момент Тимонин Иван является бренд-шефом, курирует 2 заведения, плюс осваивает Ямало-Ненецкий автономный округ. В планах – открыть ресторан северной (нордической) кухни.
Желаем Ивану больших успехов! Мы очень рады, что такие именитые гости готовы делиться своим опытом со студентами нашего колледжа, вдохновляя их на собственные победы!